Güvenilir ve
sürdürülebilir kalite için hassas süreçler.
Zanaatkârlığı teknoloji ve sorumlulukla birleştiriyoruz.
Sürecimiz
Planlı ve sorumlu et işleme.
1
Parçalama
Taze gelen tavuk ve dana eti, uzmanlıkla işlenip doğrudan parçalanır.
2
Marine
Müşteri isteğine göre seçilmiş tariflerle özenle baharatlanır.
3
Şişe Geçirme
Marine edilmiş et, deneyim ve hassasiyetle elle şişe geçirilir.
4
Paketleme & Şok dondurma
Her şiş hemen dondurulur ve hijyenik şekilde paketlenir – maksimum tazelik ve dayanıklılık için.
5
Kontrol & Kalite Güvencesi
Tüm işlemler HACCP sistemimize tabidir – tamamen belgelenmiş ve denetlenmiştir.
6
Kargo
Almanya ve Avrupa’daki müşterilere güvenli teslimat – sıcaklık kontrollü ve güvenilir.
Süreç hakkında sık sorulan sorular
Her bloğun tutarlı kalitesi nasıl sağlanıyor?
Üretimimiz, net tanımlanmış adımlara ve HACCP kurallarına göre işler. Parçalamadan şoklamaya kadar her aşama belgelenir ve defalarca kontrol edilir.
Döner blokları makineyle mi yoksa elle mi hazırlanıyor?
Et işlendikten sonra ne kadar sürede donduruluyor?
Ürün sevkiyattan önce hangi kontrollerden geçiyor?
